Maisto perdirbimo pramonėje,Nerūdijančio plieno lakštai yra plačiai naudojami gaminant įrangą ir prietaisus dėl puikių fizinių ir cheminių savybių. Nerūdijančio plieno plokštelių reikalavimai daugiausia apima šiuos aspektus:
Atsparumas korozijai: Maisto perdirbimo aplinka dažnai būna veikiamos tokiomis medžiagomis kaip rūgštys, šarmai, druskos ir drėgmė, todėl nerūdijančio plieno lakštai turi turėti gerą atsparumą korozijai, kad būtų išvengta rūdžių ar korozijos. Paprastai naudojamos nerūdijančio plieno medžiagos, tokios kaip 304 ir 316 nerūdijantis plienas, turi stiprų atsparumą korozijai, ypač 316 nerūdijančio plieno, kuris tinka aplinkai, kuriai atsparumo korozijai reikalavimai.
Higiena: Maisto apdorojimui reikalingas aukštas higienos standartų lygis. PaviršiusNerūdijančio plieno lakštaiturėtų būti lygus ir lygus, be įtrūkimų, urvų ir negyvų kampų, kad būtų išvengta maisto likučių ir bakterijų augimo. Paviršius paprastai yra šlifuotas, veidrodinis ir tt, kad būtų sumažintas bakterinis sukibimas ir palengvinamas valymas bei dezinfekavimas.
Antioksidacija: Maisto perdirbimui gali paveikti aukšta temperatūra ir deguonis, todėl nerūdijančio plieno lakštai turi turėti gerų antioksidacinių savybių, kad būtų išvengta oksidacijos reakcijų, atsirandančių dėl užteršimo ar paveikiančių produktą.
Mechaninis stiprumas ir atsparumas šilumai: Įranga maisto perdirbimo pramonėje dažnai veikia esant aukštai temperatūrai, žemai temperatūrai ar slėgiui, todėl nerūdijančio plieno lakštai turi turėti gerą mechaninį stiprumą, tempimo stiprumą ir atsparumą šilumai, kad perdirbimo metu jie nebūtų deformuoti ar pažeisti.
Nėra kenksmingų medžiagų: Medžiagos, turinčios kontaktą apdorojant maistąNerūdijančio plieno lakštaiturėtų laikytis nacionalinių ar regioninių maisto saugos taisyklių.
Lengva apdoroti ir formuoti: Maisto perdirbimo įrangą paprastai reikia pritaikyti atsižvelgiant į specifinius poreikius, todėl nerūdijančio plieno lakštai turėtų turėti gerą apdorojimo efektyvumą ir gali būti formuojami per procesus, tokius kaip pjaustymas, suvirinimas ir štampavimas, ir nėra linkę į įtrūkimus ar paviršiaus defektus.
Atsparumas nusidėvėjimui: Kai kuriuose maisto apdorojimo procesuose įranga dažnai gali liesti su kietais daiktais arba atlikti trinties operacijas, todėl nerūdijančio plieno lakštai taip pat turi turėti tam tikrą atsparumą dėvėjimams, kad prailgintų jų tarnavimo laiką.
Anti-Fouling: Nerūdijančio plieno paviršius turėtų turėti stiprias anti-fouling savybes, kad būtų lengviau valyti ir prižiūrėti, ir vengti tokių medžiagų, kaip aliejus, priemaišos ir kt.
Atitikimas standartų ir pažymėjimų: Daugelyje šalių ir regionų kontaktinė medžiaga maistui turi atitikti atitinkamus maisto saugos standartus ir pažymėjimus, tokius kaip FDA (JAV maisto ir vaistų administracija) sertifikavimas, LFGB (Vokietijos maisto kodekso) sertifikavimas ir kt.
Trumpai tariant, maisto perdirbimo pramonės reikalavimaiNerūdijančio plieno lakštaiSujunkite atsparumą korozijai, higieną, mechaninį stiprumą ir lengvai apdorojimą, kad užtikrintumėte apdorojimo proceso saugą, higieną ir efektyvumą.
